Csokis, banános piskóta: lágy krémmel töltve, tekercsként még mutatósabb

Ki ne csábulna el a puha, krémes, csokis-banános piskótatekercstől?

Csokis, banános piskóta: lágy krémmel töltve, tekercsként még mutatósabb
 

Az egyszerű kakaós piskótából gyorsan isteni krémes sütit varázsolhatsz. Túróval és banánnal igazán pompás desszert. Ha a tésztát nedves konyharuhával, még melegen feltekered, nem fog megtörni. A tölteléket nem kell főzni, csak keverd össze a hozzávalókat. Ne várj sokáig az elkészítéssel!

Csokis, banános piskótatekercs

Hozzávalók:

A piskótához

  • 6 evőkanál liszt
  • 6 evőkanál cukor
  • 4 db tojás
  • 2 evőkanál forró víz
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só

A krémhez

  • 25 dkg túró
  • 10 dkg cukor
  • 2 db banán
  • 0.5 dl joghurt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag zselatin fix
  • 1 teáskanál citrom
Recept idők
  • előkészítési idő: 20 perc
  • elkészítési idő: 25 perc
 

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval. Kanalanként add hozzá a cukrot, majd a vaníliát. Rakd hozzá egyesével a tojássárgákat, majd a vizet. Végül óvatosan forgasd hozzá a kakaóval vegyített lisztet, és dolgozd csomómentesre a masszát. 
 

Egy nagyobb tepsit bélelj ki sütőpapírral, majd egyenletesen simítsd bele a tésztát. Előmelegített sütőben, 160 fokon süsd meg a piskótát 10-15 perc alatt. Ha a tésztába szúrt fogvájó vagy tű nem lesz ragacsos, vedd ki a sütőből. Fordítsd enyhén nedves konyharuhára, majd óvatosan húzd le a piskótáról a sütőpapírt. Ezután csavard fel határozott mozdulatokkal, majd hagyd langyosra hűlni. 
 

A krémhez a túrót nyomkodd meg villával, add hozzá a joghurtot, a cukrot és a vaníliát, végül keverd hozzá á a zselatin fixet is. Tekerd le a piskótát, majd töltsd meg a krémmel, és rakd bele a citrommal meglocsolt banánt. Ismét tekerd fel, majd tedd a hűtőbe legalább két-három órára.  
 



Forrás: https://femina.hu/recept/csokis-bananos-piskotatekercs/

femina.hu

A Petrényi Család Honlapja

Ha tetszett, oszd meg ezt a cikket!

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn